Wonosobo, gradasigo - Sobat gradasigo yang pernah berkunjung ke Wonosobo, pasti pernah mencicipi Mi Ongklok? mi ongklok adalah kuliner yang patut dicoba ketika mampir di Wonosobo.

Mi ongklok merupakan salah satu kuliner khas Wonosobo, dengan ciri khas mi, tauge, dan kol yang direbus dengan air panas. Dapat disantap dengan sate ayam.

Yang masih penasaran dengan makanan khas satu ini, tak perlu kuatir jauh-jauh ke Negeri di Atas Awan untuk menikmati hidangan ini.

Penulis ingin membagikan pengalaman membuat mi ongklok kepada pembaca, untuk dicoba dimasak dan bisa dinikmati bersama pasangan tercinta saat musim hujan.

Pembaca bisa membuatnya di rumah dengan resep ini.

Bahan utama untuk 2 porsi:

- 150 g mi kuning, seduh air panas tiriskan

- 2 lembar kol, iris

- 50 g tauge

Bahan Saus

- 100 g fillet ayam, iris tipis

- 2 siung bawang putih

- 2 sdm kecap manis

- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air

- garam secukupnya

- merica bubuk putih secukupnya

- 3 sdm minyak, untuk menumis

- 150 ml air

- 1/2 sdt penyeda rasa kaldu ayam

Cara Membuat:

- Rebus mi, kubis dan tauge sampai empuk, tiriskan, tata di atas mangkok.

- Tumisbawang putih sampai harum, masukkan ayam, tambahkan kecap manis, saos tiram, garam dan lada putih bubuk. Masukkan sedikir air. Masak sampai ayam empuk, kentalkan dengan tepung maizena.

- Siram kuah kental diatas mi

- Sajikan hangat.

Mi ongklok kuahnya yang kental adalah salah satu ciri khasnya yang membedakan dengan jenis mi lainnya. Bahannya yang mudah didapat di pasar, sehingga pembaca dapat mencoba membuatnya sendiri di rumah.